Alergia Alimentar - Blog Pulmolab

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Alimentos extensamente aquecidos e alergia alimentar

3 minutos Muitas pessoas, sobretudo crianças, sofrem de alergia alimentar. Privar-se de determinadas comidas pode ser muito difícil, principalmente para os pequenos, mas existe uma possível solução para alguns casos: os alimentos extensamente aquecidos. Especialistas estimam que 5% das crianças sofrem com algum tipo de alergia alimentar. A tendência, todavia, é que até a fase da puberdade essa alergia desapareça. Isso se dá em: 80% dos alérgicos a leite; 60% alérgicos a ovo;20% dos alérgicos a amendoim, peixes e frutos do mar. A alergia alimentar Continue lendo→

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O que é a APLV e quais seus sintomas?

4 minutos Alergia à proteína do leite de vaca, ou APLV, é uma resposta do organismo à ingestão de proteínas do leite. Não raro, ela pode ser confundida com a intolerância alimentar. Você sabe qual a diferença entre essas duas condições? Ao contrário da APLV, a intolerância à lactose está mais ligada uma reação digestiva, resultando em flatulência, diarreia, dores e distensão abdominais, prisão de ventre, náuseas e vômitos. Na alergia, as proteínas do leite são reconhecidas como corpos estranhos pelo sistema imunológico. Ela Continue lendo→

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Avanços no tratamento da alergia alimentar

3 minutos O tratamento da alergia alimentar representa um avanço na vida de pessoas que sofrem de privações devido à doença. No centro desse cenário está o medicamento Palforzia, o primeiro que age diretamente no tratamento do problema. 35% da população brasileira é acometida por alguma alergia, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS); e uma das alergias mais comuns são as reações alimentares, segundo o Ministério da Saúde. Muito comum na infância, esse problema se manifesta sobretudo nos primeiros anos de Continue lendo→

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Saiba mais sobre vacinas e alergia a ovo

3 minutos Você já ouviu falar em vacinas e alergia a ovo? Este é um assunto que pode gerar confusão – e até ser alvo das temidas fake news, por isso é muito importante entendê-lo bem. As vacinas representam um avanço gigantesco na saúde da humanidade. Doenças que há até poucas décadas ceifaram milhões de vidas – como o sarampo, a poliomielite, a difteria e a rubéola – hoje estão erradicadas ou sobe controle. Por outro lado, ainda há muito o que fazer nesse Continue lendo→

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Alergia alimentar x intolerância: entenda as diferenças

3 minutos Intolerância ou alergia? Esta nem sempre é uma pergunta simples de se responder. As duas reações têm causas e consequências diferentes, por isso, é importante saber muito bem a diferença entre alergia alimentar x intolerância. A infância é época primordial para o desenvolvimento do indivíduo. Muitas doenças e condições, quando identificadas nesta fase da vida, tem grandes chances de tratamento. A alimentação na maioria das vezes é um tema complicado para os pais, principalmente a partir do momento em que os filhos Continue lendo→

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ALERGIA A ADITIVOS ALIMENTARES: FATO OU FICÇÃO?

2 minutos Os aditivos alimentares são representados por antioxidantes, flavorizantes, corantes, conservantes, espessantes, entre outros. A maioria dos aditivos é ingerida em pequenas quantidades e estão presentes na maioria dos alimentos industrializados. Estima-se que cerca de 5000 aditivos podem, de alguma forma, estar presentes na nossa alimentação. A maioria é desconhecida pelos profissionais de saúde e o seu consumo é de cerca de 70 kg/pessoa/ano. Aditivos alimentares melhoram a qualidade da conservação dos alimentos mantendo, e às vezes, até aumentando o seu valor nutricional. Continue lendo→