alergia ao leite

Alimentos extensamente aquecidos e alergia alimentar

Alimentos extensamente aquecidos e alergia alimentar

3 minutos Muitas pessoas, sobretudo crianças, sofrem de alergia alimentar. Privar-se de determinadas comidas pode ser muito difícil, principalmente para os pequenos, mas existe uma possível solução para alguns casos: os alimentos extensamente aquecidos. Especialistas estimam que 5% das crianças sofrem com algum tipo de alergia alimentar. A tendência, todavia, é que até a fase da puberdade essa alergia desapareça. Isso se dá em: 80% dos alérgicos a leite; 60% alérgicos a ovo;20% dos alérgicos a amendoim, peixes e frutos do mar. A alergia alimentar Continue lendo

O que é a APLV e quais seus sintomas?

O que é a APLV e quais seus sintomas?

4 minutos Alergia à proteína do leite de vaca, ou APLV, é uma resposta do organismo à ingestão de proteínas do leite. Não raro, ela pode ser confundida com a intolerância alimentar. Você sabe qual a diferença entre essas duas condições? Ao contrário da APLV, a intolerância à lactose está mais ligada uma reação digestiva, resultando em flatulência, diarreia, dores e distensão abdominais, prisão de ventre, náuseas e vômitos. Na alergia, as proteínas do leite são reconhecidas como corpos estranhos pelo sistema imunológico. Ela Continue lendo